正辛酸，俗称辛酸，为无色透明的油性液体。流汗。相对度为0.9105。熔点16℃沸腾温度239.7℃。折射率是1.428。以水为微溶物，以乙醇、苯醚溶解。适用于染料，医药，香料，塑化剂，润滑剂等。还可以作为防腐剂，杀菌剂等。对椰子油进行皂化分离。

简要说明正辛酸的生产方法

工业化生产主要以辛醛为原料。在实验中，正己丙二酸用于加热和释放二氧化碳。最后，在减压条件下，反应产物进行蒸馏，得到的馏分为127-129℃(2.13kPa)，得到辛酸。产出：80-85%。用1-辛烯与过乙酸反应制备辛酸。正辛醇也有氧化脱氢作用。

正辛酸的加工方法：

采用分子筛脱水，减压分馏。还可通过逐步结晶得到提纯。

1.辛醛氧化法2.丙二酸己酯法N-辛醇氧化脱氢法4.1-辛烯法是由1-辛烯与过氧乙酸反应得到。5.9,18;BU,18；或18;BU;26;FC,40。方法：椰子油皂化，然后酸化分馏。

正辛酸的用途：

1、用于生产染料、药品、香料等。本产品可作为食品调味品。还可作为增塑剂、润滑剂、杀虫剂、防锈剂、缓蚀剂、发泡剂、消泡剂等。还用于选矿。

2、适用于O/W/W/O型面霜，O/W型乳液，皮肤油及沐浴油，高脂胶囊浴，洗发水，唇膏等棒状产品，以及高酒精含量乳液，喷雾产品。其用量如下：O/W或W/O糊剂中，乳液及非水溶性软膏的用量为5%40%。

护肤油或沐浴油含量10%60%。

胶囊浴或香波含有3%20%的脂肪。

棒的用量为10%40%。

3、通常用于烘烤食品，肉类和快餐食品。