辛癸酸甘油酯产品的生产方法是椰子油或棕榈仁油.山苍子油等油脂为原料，经水解.分馏.切，得到辛酸.与甘油酯化，然后脱酸.脱水.脱色。辛癸酸甘油酯该产品具有独特的生理药物作用和营养价值，在国内外得到认可，以降低血脂.胆固醇等有很好的疗效，无副作用，被接受“FDA”归入GRAS类别。辛癸酸甘油酯产品是一种中碳链脂肪酸脂肪，凝固点低.清澈透明.氧化稳定性好，主要用于香料和香料.冷饮制品.奶粉.巧克力.儿童食品.化妆品.医疗保健品.乳化剂复配.大豆磷脂相溶剂等。

辛癸酸甘油酯ODO吸收代谢的特点

1.在肠道中很容易水解。即使没有胰脂肪酶（胰液）和胆汁，也可以在肠粘膜中的脂肪酶作用下水解成脂肪酸和甘油。甚至有试验表明，ODO可直接以酯的形式吸收到肠粘膜细胞中，无需提前水解。

2.长链脂肪酸需要在胆汁盐下形成颗粒，然后被肠粘膜细胞吸收。碳酸可溶解在肠溶液和细胞膜中，无需形成颗粒即可吸收，吸收速度比长链脂肪酸快四倍。

3.吸收进入肠粘膜细胞的长链脂肪酸，需要在复杂酶系统下重新酯化为甘油三酸酯，中碳酸不需要重新酯化，以游离脂肪酸形成运行。

4.一般油脂在移出细胞的过程中乳化成乳糜粒，进入淋巴管.胸导管，最后进入静脉系统。中碳酸以游离酸的形式转移，不形成乳糜粒，直接进入门脉血流，无淋巴.胸导管的运行速度大大加快。

5.中碳酸的氧化速度比长链脂肪酸快8-10倍，氧化形成也不同，长链脂肪酸是进行的β-氧化，逐渐进行，每次产生两个碳原子碎片。中碳酸同时在几个碳原子上发生氧化，很快变成CO2,ODO代谢速度几乎和葡萄糖和酒精一样快，提供热能的速度也很快。

6.在肝脏和身体中，一般部分油脂积累，部分氧化供能。中碳酸由于不需要酯化所需的酶系统，大部分氧化供能，几乎不积累，不增重，有利于减肥。