癸酸是一种十碳脂肪酸，是动物脂肪，牛奶和某些植物油（如棕榈油和椰子油）自然包含少量类似脂肪酸的其中一种。

癸酸的具体物化数据如下：

1.性状:有不愉快的白色晶体。

2.密度（g/mL,30℃）：0.8858

3.相对密度（20℃，4℃）：0.9008d

4.熔点（oC）：31.5

5.沸点（oC,常压）：270

6.相对密度（25℃，4℃）：0.885840

7.折射率（40℃）：1.4286

8.溶解性：不溶于水，溶于大部分有机溶剂和稀硝酸中。

9.常温折射率（n25）：1.428840

10.常温折射率（n20）：1.4363d

11.临界温度（oC）：448.85

12.临界压力（MPa）：2.10

13.临界密度（g·cm-3）：0.270

14.临界体积（cm3·mol-1）：638

15.临界压缩因子：0.223

16.偏心因子：0.877

17.气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-6198.4

18.气相标准声称热(焓)(kJ·mol-1)：-594.9

19.液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-6109.0

20.液相标准声称热(焓)(kJ·mol-1)：-684.3

21.晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-6079.6

22.晶相标准声称热(焓)(kJ·mol-1)：-713.7

23.闪点（oC）：＞110